Nous avons testé : le BlitzHome BH-606C – Le mixeur de cuisine semi-professionnel qui rend tout onctueux

A BlitzHome BH-606C Cela a fondamentalement perfectionné mes techniques de mélange en cuisine.

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À venir!

introduction

J'ai vu passer de nombreux types de mixeurs au cours de ma vie, notamment parce que j'étais réparateur d'électroménager à l'origine. Je n'exerce plus ce métier depuis un certain temps, mais je me souviens encore vaguement de ce à quoi ressemble un bon mixeur.

Bien sûr, je ne parle pas des productions de l'industrie socialiste du début du XXe siècle, qui, selon les critères actuels, étaient vraiment risibles. Après le changement de régime, cependant, une foule de machines professionnelles a commencé à déferler sur le pays. Certes, tout n'était pas or, mais on trouvait déjà des machines correctes. Il est intéressant de constater à quel point ces appareils ont peu évolué depuis. Seul le contrôle de vitesse, plus sophistiqué, a progressé ; les principes de base sont restés les mêmes.

Pour être franc, les fabricants insistent désormais sur le fait qu'un appareil possède un moteur à bobinage en cuivre, ce qui est presque considéré comme un luxe, alors qu'auparavant c'était la norme. Mais passons à l'objet de ce test, qui est arrivé dans ma cuisine tout droit de la marque BlitzWolf. La marque BlitzHome, sous-marque haut de gamme de BlitzWolf spécialisée dans les cuisines, est réputée pour sa qualité et son design pratique, mais avec ce modèle, elle a vraiment placé la barre très haut.. Ce n'est pas simplement un appareil à smoothies, mais un véritable robot de cuisine polyvalent et performant, capable de tout faire, de piler de la glace à préparer des soupes chaudes et onctueuses..

Dans cet article, nous n'allons pas seulement passer en revue les détails techniques, mais je vous expliquerai également comment il a résisté à l'usure du quotidien et pourquoi je pense que c'est le meilleur choix. mixeur semi-professionnel Ça tiendrait même dans une petite pâtisserie. Accrochez-vous bien, car on va passer en revue les détails à 25 000 tr/min !

Voici à quoi ressemble le BlitzHome BH-606C

A BlitzHome BH-606C Une pièce imposante dès le déballage, avec ses dimensions de 233 × 270 × 485 mm. L'élément dominant du dispositif est le écran antibruit, qui est un couvercle transparent en polycarbonate de qualité alimentaire. Ce couvercle de protection entoure complètement le bol du mixeur, et c'est le secret pour ne pas réveiller les voisins le matin en préparant un smoothie glacé..

Le contenu de l'emballage répond à tous les besoins : on y trouve un bloc moteur robuste, un grand bol de 2 litres pour les portions familiales et un bol broyeur séparé de 800 ml pour les ingrédients secs.. Au fond de la cruche de 2 litres se trouve un buffle robuste à 6 feuilles Acier inoxydable SUS304 unité de lame en attente de déploiement. La tasse est également munie d'un couvercle à fermeture sécurisée, ce qui empêche tout déversement accidentel..

La face avant de l'unité de base est dotée d'un panneau de commande numérique moderne et intelligent – ​​selon le fabricant, intelligent.. On y trouve l'écran facile à lire qui affiche la vitesse actuelle et le temps restant, et en dessous un bouton rotatif central et des boutons dédiés aux 8 modes différents.Ce que j'ai particulièrement apprécié, c'est le embrayage métallique: la liaison entre la carafe et la machine de base est en métal, ce qui est beaucoup plus durable que les raccords en plastique courants dans cette catégorie.

Eaux profondes techniques : Les caractéristiques techniques exceptionnelles du BlitzHome BH-606C

Si l'on regarde les chiffres, BlitzHome BH-606C Il ne plaisante pas : la machine est même affreuse à regarder, car elle est alimentée par un moteur à bobinage en cuivre d'une puissance nominale de 1 600 W, mais qui peut atteindre une puissance maximale de… Puissance de crête de 2200 XNUMX W également pour la livraison. Cette puissance est combinée à une vitesse de 25 000 tours par minute, ce qui garantit que même les graines les plus dures ou les fruits congelés seront transformés en une consistance crémeuse en quelques secondes..

La machine est facile à utiliser, et cette flexibilité est assurée par ses 9 réglages de vitesse différents et ses 8 programmes prédéfinis.. Vous pouvez choisir parmi les modes jus, glace pilée, smoothie, broyeur, sauce, soupe et impulsion, mais il existe également une minuterie manuelle réglable de 10 à 90 secondes par incréments de 10 secondes.. Cette précision nous permet de trouver le réglage parfait pour chaque recette..

L'utilisation des matériaux est exemplaire : les lames sont en acier inoxydable SUS304 et les pichets sont en polycarbonate transparent de qualité alimentaire, sans BPA.. La sécurité est assurée par une protection contre la surchauffe ; ainsi, si nous enfonçons notre hache dans un arbre trop gros (ou notre lame dans de la glace trop dure), la machine s’arrêtera automatiquement pour protéger le moteur.. La machine, qui fonctionne sous une tension de 220V~240V, est livrée avec une prise européenne, elle peut donc être utilisée immédiatement dans notre pays..

Gestion et contrôle : des fonctionnalités intelligentes intégrées au BlitzHome BH-606C

A BlitzHome BH-606C Le contrôle est simple, grâce à l'interface numérique bien conçue.. Le bouton rotatif central vous permet de sélectionner les vitesses ou de régler une minuterie personnalisée si vous préférez la méthode manuelle.. L'affichage numérique indique toutes les données importantes, vous n'avez donc pas à deviner le temps restant pour réduire les ingrédients en purée..

Les 8 modes prédéfinis sont accessibles d'une simple pression sur un bouton, ce qui est extrêmement pratique.. Il suffit d'ajouter les ingrédients dans le bol (en faisant attention au repère MAX), de sélectionner le programme « Smoothies », par exemple, et de lancer le processus en appuyant sur le bouton rotatif.. La machine ajuste automatiquement la vitesse et la durée pour optimiser la recette..

Le logiciel de commande comprend également un dispositif de sécurité : la machine ne démarrera que si le pichet est correctement positionné sur l'unité de base.. La fonction « Pulse » est également très utile ; elle permet non seulement de traiter les morceaux tenaces, mais joue aussi un rôle clé dans le processus d’autonettoyage.. Bien qu'il n'existe pas d'application mobile dédiée, le panneau numérique intelligent offre un contrôle plus que suffisant pour les opérations quotidiennes en cuisine..

Expériences personnelles : Comment le BlitzHome BH-606C se comporte-t-il en pratique ?

Lorsque j'ai allumé pour la première fois le BlitzHome BH-606CJ'ai tout de suite été curieux de connaître le niveau sonore. Au début, je pensais que cette protection antibruit était inutile. Puis, bien sûr, je me suis rendu compte que cela n'avait aucune importance, quel que soit l'ingrédient mixé. Par exemple, pour une soupe, que le couvercle soit rabattu ou non, cela ne changeait rien, mais pour des fruits, c'était différent.

D'après les mesures, la machine émet un bruit de 82 dB sans le couvercle, mais dès qu'on met le couvercle… écran antibruit batterie, ce niveau descend à un agréable 72 dB. Cette différence de 10 dB, c'est le jour et la nuit : concrètement, cela signifie que je n'ai plus besoin de crier sur la personne à côté de moi pendant que je mixe, et que les murs ne tremblent plus sous la puissance du moteur de 1600 W.Parmi les machines à hautes performances et à rotation rapide, c'est l'une des plus silencieuses que j'aie rencontrées jusqu'à présent.

Pendant les tests, j'ai mis la machine à rude épreuve : j'ai réalisé trois recettes tirées du livre de recettes fourni. La première était une soupe de tomates classique, la deuxième une mousse chocolat-avocat et la troisième un smoothie aux fruits des bois. Je vous donnerai les recettes à la fin de cet article. Comme je l'ai mentionné, le livre de recettes est téléchargeable, certes en anglais, mais grâce aux nombreux outils de traduction en ligne disponibles aujourd'hui, je ne pense pas que cela pose problème.

Comment fonctionnait la machine ? La texture des boissons glacées et des smoothies était tout simplement parfaite, onctueuse, sans aucune trace de morceaux de fruits ou d’éclats de glace.  J'en ai fait des bases de soupe, des jus de fruits et même des sauces, même si je n'ai pas fait de vidéo sur ces dernières.. Le bol broyeur de 800 ml s'est avéré particulièrement utile pour moudre les noix et les grains de café ; il traitait les ingrédients secs avec autant de douceur que les ingrédients plus tendres.. D'après mon expérience, pour obtenir des résultats plus onctueux, il est préférable d'utiliser le programme « Smoothies » pour les légumes fibreux ou d'ajouter manuellement le cacao pendant une période plus longue..

Je vais maintenant faire une déclaration qui peut paraître un peu exagérée, mais je vais l'expliquer rapidement. Et cette déclaration est la suivante : cette machine est un véritable miracle !

Eh bien, pourquoi est-ce étonnant ? Parce qu'il m'a fallu seulement 10 minutes pour préparer tous les aliments, boissons et sucreries mentionnés ci-dessus, y compris la découpe, l'épluchage et la préparation des ingrédients. Mais sérieusement !

Ma chérie travaillait dans le salon quand j'ai posé la soupe à la tomate devant elle. Elle m'a regardé d'un air un peu incrédule, puis y a goûté. J'ai tout de suite compris, car j'y avais déjà goûté. Figurez-vous qu'en 3 ou 4 minutes, j'avais préparé une soupe à la tomate aussi bonne que celles que j'avais mangées dans les restaurants italiens ! Les yeux de ma chérie se sont écarquillés, elle a bondi, est allée à la cuisine et a préparé deux croque-monsieur pour accompagner la soupe. Je crois qu'elle sait ce qui rend une bonne soupe à la tomate encore meilleure !

En six ou sept minutes, le smoothie aux fruits et la mousse à l'avocat étaient prêts. Inutile de préciser que tout était délicieux ! Je feuillette actuellement mon livre de recettes téléchargé et je me demande quel plat je vais préparer demain.

Voilà, c'est à peu près tout pour le test. Ai-je mentionné que j'adore mon travail ? Surtout quand je peux préparer de bons petits plats et travailler sur le test ! 🙂 Passons à la suite !

La conception mécanique de la machine m'a également inspiré une confiance absolue. Le raccord métallique reliant la carafe à l'unité de base est d'une stabilité remarquable ; il ne vacille pas et ne vibre pas inutilement. Cette solution garantit que le moulin ne s'usera pas, même après des années, même si nous utilisons régulièrement la vitesse maximale de 25 000 tr/min.. Grâce au poids de la machine et à son socle stable, elle ne « se déplace » pas sur le plan de travail pendant son fonctionnement, ce qui est un problème courant avec les machines hautes performances..

Je n'ai que des choses positives à dire concernant le nettoyage. Le pichet de 2 litres est doté d'une fonction autonettoyante : je l'ai rempli à moitié d'eau chaude, j'ai ajouté une goutte de liquide vaisselle, puis j'ai appuyé sur le bouton « Pulse » pendant une demi-minute.. Cette méthode a également permis d'éliminer efficacement les résidus situés sous les lames.. Bien que le pichet de 2 litres et son couvercle passent au lave-vaisselle, le bol broyeur doit être lavé strictement à la main.. Dans l’ensemble, le BlitzHome BH-606C Un véritable outil de travail qui répond à tous les besoins de la maison (et des petites entreprises).

S'il fallait relever un point négatif, ce serait deux choses, toutes deux concernant le bouton rotatif situé à l'avant de l'appareil. D'une part, il semble un peu instable ; je m'attendais à une meilleure stabilité. D'autre part, et c'est plus gênant, si je veux régler manuellement la vitesse, l'affichage indique qu'il faut tourner dans le sens des aiguilles d'une montre pour augmenter la vitesse, alors qu'en réalité, c'est l'inverse : en le tournant dans le sens inverse, c'est la vitesse qui augmente. Je ne comprends pas comment ils ont pu concevoir un système aussi mal conçu.

Il est important de noter que ces deux petits détails n'affectent pas le fonctionnement de la machine ; on peut donc dire qu'ils ne sont pas très importants.

Conclusion : Le BlitzHome BH-606C vaut-il l’investissement ?

A BlitzHome BH-606C Après l'avoir testée, je peux affirmer sans hésiter que cette machine offre un excellent rapport qualité-prix si vous recherchez des performances élevées sans pollution sonore.. L'association d'un moteur de 1600 W et d'un écran antibruit offre un confort que seules les machines professionnelles, bien plus chères, peuvent proposer..

J'ai particulièrement apprécié que le fabricant n'ait pas lésiné sur les matériaux : l'embrayage en métal et les lames en acier inoxydable SUS304 promettent une longue durée de vie, ce que mes tests ont confirmé.. Je n'ai trouvé aucun ingrédient susceptible de poser problème, qu'il s'agisse de glace, de graines dures ou de légumes fibreux..

Je recommanderais sans hésiter cette machine aux familles pour qui un smoothie matinal est important, mais où personne ne souhaite salir la maison avec.Cependant, sa durabilité et sa robustesse en font un choix idéal pour les petites entreprises, comme les glaciers ou les pâtisseries, pour la préparation de crèmes et de boissons.

Dans l'ensemble, le BlitzHome BH-606C Un produit abouti et bien conçu qui tient ses promesses : puissance professionnelle, contrôle intelligent et enfin, le silence en cuisine..

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Mélangeur de table BlitzHome BH-606C

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Questions et réponses concernant le BlitzHome BH-606C

1. Quel est le niveau sonore du BlitzHome BH-606C en fonctionnement ? Grâce à l'écran antibruit, le niveau sonore est d'environ 72 dB, soit environ 10 dB de moins qu'en l'absence d'écran..

2. Puis-je mettre le pichet au lave-vaisselle ? Oui, le grand pichet de 2 litres et son couvercle passent au lave-vaisselle, mais pas le bol broyeur..

3. De quel matériau sont faites les carafes BlitzHome BH-606C ? Fabriqué en polycarbonate transparent de qualité alimentaire, sans BPA, durable et sûr.

4. Alcalmas à BlitzHome BH-606C pour piler la glace ? Bien entendu, les 6 pales en acier inoxydable SUS304 et la puissance de crête de 2200 W permettront de gérer la glace sans aucun problème..

5. Puis-je moudre du café ou des épices avec ? Oui, le bol broyeur de 800 ml inclus dans l'emballage est spécialement conçu pour les ingrédients secs..

6. Van un BlitzHome BH-606C La machine possède-t-elle une fonction autonettoyante ? Oui, le pichet de 2 litres se nettoie facilement en le remplissant d'eau chaude et de détergent, puis en utilisant le mode impulsion..

7. Quel est le régime moteur ? Le moteur BlitzHome BH-606C est capable d'atteindre 25 000 tours par minute.

8. Peut-on y mélanger de la soupe chaude ? Oui, il existe un programme séparé pour les soupes, mais il est important de laisser les liquides chauds refroidir un peu et de ne pas trop remplir la carafe..

9. Quel connecteur est fourni ? BlitzHome BH-606C? L'appareil est livré avec une prise européenne (2 broches rondes), il peut donc être utilisé en Hongrie sans adaptateur..

10. Combien de vitesses puis-je choisir ? L'appareil dispose de 9 réglages de vitesse différents, ajustables manuellement à l'aide du bouton rotatif..