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Test BlitzWolf BW-SM1 - grill et barbecue professionnels à moitié prix

Test BlitzWolf BW-SM1 - grill et barbecue professionnels à moitié prix

La cuisson avec le gril Blitzwolf devient facile et rapide, les invités peuvent venir

Test BlitzWolf BW-SM1 - grill et barbecue professionnels à moitié prix


Regardez notre test vidéo et, si vous y êtes déjà, abonnez-vous à la chaîne car je vais bientôt dessiner un robot aspirateur !


 

introduction

Lors de mon dernier test de café, j'ai provoqué une grosse tempête dans le pot, avec de nombreux baristas amateurs expliquant pourquoi vous ne pouvez pas faire du bon café dans la machine Blitzwolf. Ils l'ont fait sur la base de leurs expériences (astuces lues sur le net), de sorte que bien sûr aucun d'entre eux n'a vu la machine plus en détail. Ils devaient avoir raison, mais depuis, je prépare d'excellents cafés pour moi et mes amis. Nous sommes donc satisfaits.

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Après un achat réussi, j'ai décidé d'élargir encore ma gamme d'appareils de cuisine Blitzwolf avec une machine que j'aimerais connaître depuis longtemps. Et ce n'est rien de plus qu'un gril de contact.

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Pour ceux qui ont lu mes anciens articles, il s'est peut-être déjà avéré que j'aime vraiment être habile dans la cuisine, évoquant de délicieuses saveurs, alors avec ce gril, je frappe maintenant deux oiseaux d'un seul coup. D'une part, je peux faire un article (peut-être une vidéo) à ce sujet, d'autre part, je peux aussi divertir des amis.

Commençons la cuisson !


 

Formulaire papier

Avant d'entrer dans le test pratique, laissez-moi vous parler un peu du Blitzwolf BW-SM1 et pourquoi je l'ai choisi !

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Eh bien, j'étais sûr que je voulais une machine relativement grande, mais pas ingérable, mais suffisante pour faire de la place pour une tranche de viande.

J'étais également sûr de vouloir une fonction barbecue en plus de la fonction contact grill habituelle, et si possible, en l'implémentant dans une seule machine, je n'aurais plus à acheter deux machines.

Le troisième aspect était la puissance, je ne voulais en aucun cas obtenir moins de 2000 XNUMX watts de puissance.

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Eh bien, le Blitzwolf BW-SM1 répond à ces critères. La taille de la plaque de cuisson est de 31 x 24 centimètres, en mode barbecue, et lorsqu'elle est complètement dépliée, cela signifie le double. C'est-à-dire que dans ce mode, pas moins de 62 x 24 pouces (le fabricant dit 1488 pouces, ça sonne mieux) sont disponibles pour la cuisson ! La puissance peut aller de 1800 à 2100 watts, selon le mode de cuisson que vous choisissez.

Et maintenant, peuvent venir les extras qui mettent en valeur le gril Blitzwolf de la foule grise.

Le four Blitzwolf n'est pas une simple pièce. On ne peut en aucun cas dire qu'il est fait pour les professionnels du sang, en fait, c'est l'inverse qui est vrai, c'est-à-dire qu'il est conçu pour des personnes qui veulent faire d'excellents rôtis mais ne veulent pas suivre une formation pluriannuelle .

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Blitzwolf a emballé le gril avec des capteurs à cet effet. Le plus important d'entre eux est le capteur, qui mesure spécifiquement l'épaisseur de la viande que nous mettons entre les plaques du four. La machine ajuste automatiquement la température et le temps de cuisson en fonction de ce capteur et du type de viande réglé.

Donc, en gros, nous avons tellement de choses à faire, donnez-nous ce que nous voulons faire frire, mettez la viande dans la machine, puis laissez-la fonctionner !

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Les médias mentionnent également 7 recettes astucieuses, mais je ne pouvais pas comprendre ce que cela signifiait.

À la fin, il y a encore une chose sur le formulaire papier qui m'a déjà fait sourire de satisfaction en parcourant les spécifications, et c'est le bac de récupération des graisses.

J'ai déjà utilisé un gril de contact, bien qu'un type moins cher. J'ai détesté! Pour les viandes plus grasses, le plateau était plein de graisse pendant la friture, partout où il la voyait. La viande n'était pas bien rôtie, collait à tout, la vaisselle après la cuisson était aussi un tourment.

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Donc, la possibilité de collecter tout excès de graisse renversé dans un récipient à partir duquel je le verse ensuite et mets le plateau dans le lave-vaisselle était une option que j'ai toujours voulue !

D'accord, l'expérience peut venir !


 

A puding test de viande de manger

Voyons ce qui est fait !

Par manque de temps, je l'ai acheté dans l'une des chaînes de magasins, il est donc à craindre que le steak, par exemple, ne soit pas parfait. Disons simplement que ce n'est pas à mon goût que la viande soit marinée, je suis un adepte de la torréfaction naturelle des steaks. Juste un peu de sel, de poivre fraîchement fou, et puis on peut faire frire la croûte sur la viande.

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Disons que, pour la première fois, on peut se demander comment je peux faire frire la croûte sur le dessus de la viande, mais promis, j'essaierai !

Le sanglant est réel, du moins pour moi, mais avec une telle texture, ce n'est agréable que si nous avons vraiment acheté de la viande qui n'est pas du majordome, comme du surlonge, du faux-filet.

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Il a également été mariné à partir de poulet, ce n'est pas tellement de gaz, disons. Le poulet lui-même est relativement insipide, c'est pourquoi beaucoup de gens l'adorent, car il existe tellement de saveurs différentes, comme la marinade.

J'ai acheté une autre portion de saucisses fines grillées, je n'ai vraiment rien à dire à ce sujet, et j'ai également acheté deux galettes de hamburger qui ont l'air relativement riches en viande et faibles en gras. Ensuite, bien sûr, le tout n'est peut-être que du colorant alimentaire, mais cela ressortira pendant le test.

Maintenant peut venir la vraie expérience!

Commençons par le fait que tant de nourriture était préparée que les invités devaient être invités à manger, afin que nous puissions tester les saveurs tellement plus. J'ai fait le steak bien frit. Je l'aime juste en croûte, mais la plupart des gens l'aiment au moins à moitié, plutôt bien frit.

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Eh bien, la viande était vraiment bien cuite, peut-être qu'elle avait une croûte légèrement plus épaisse que celle optimale, mais elle n'a pas carbonisé. Le truc a été un succès, mais je pense que la prochaine fois, si je veux bien cuire, je le sortirai quand même 2-3 minutes plus tôt.

C'était aussi le cas des filets de poitrine de poulet. J'ai bien cuit. Je noterais ici que je pensais que seul le steak écrirait dans le four pour être arrière, moyen et bien cuit, mais il écrivait aussi pour le poulet. C'est juste bizarre parce que je n'ai entendu personne manger du poulet rôti juste frit.

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J'ai donc bien cuit le pépin, ce qui était un peu trop. Il y avait déjà des morceaux de charbon sur les bords du coffre. La texture était excellente quand même, mais je suis sûr que je m'arrêterai au niveau moyen la prochaine fois. Le problème peut avoir été causé par le fait que la poitrine de poulet a des parties plus épaisses au milieu et assez fines sur les bords, de sorte que la perception de l'épaisseur a pris un peu de temps à frire.

En même temps, la saucisse grillée était parfaite, l'une d'elles est sortie, mais la machine a quand même parfaitement calculé le temps de cuisson et tout a été cuit autant que j'aime.

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Le hamburger est resté jusqu'au bout et de l'avis unanime c'était le meilleur. Bien sûr, cela nécessitait probablement aussi que les ingrédients soient bons.

Le fait est que je n'ai fait cuire des galettes de hamburger que pendant une courte période avec le couvercle fermé. Au bout de quelques minutes, j'ai ouvert le four façon barbecue et j'ai emballé les petits pains coupés dessus pour rougir un peu (je pense qu'un hamburger est parfait comme ça).

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J'ai bien rôti la viande et mis une tranche de fromage dessus pendant la dernière demi-minute pour commencer à fondre sur la viande. J'ai mis le tout dans un petit pain à la fois, une petite salade verte et très peu de sauce, et il se trouve que j'ai décidé, la prochaine fois que nous inviterons des invités, je ferai une soirée burger !

Plus d'expériences

La machine Blitzwolf fonctionne de manière entièrement automatique, nous ne pouvons pas régler la température ou le temps de cuisson. J'avais peur que les temps de cuisson définis soient courts et que je doive alors recommencer le processus. Eh bien, cela ne s'est pas produit, en fait, le poulet avait un peu de bon.

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Comme il n'y a pas d'affichage de la température, il est difficile de déterminer à quel point le steak est trop cuit, donc le test n'est pas terminé pour moi, je vais devoir essayer les conditions arrière et moyenne, mais je suis optimiste sur la base du degré de bien la cuisson terminée, je vais avoir un putain de steak pour le déjeuner.

Pendant la friture, il est conseillé de retourner la viande une fois car le fond sera mieux frit. Si vous ne traduisez pas, ça ne va pas mal non plus, j'ai essayé ça directement, mais le résultat est encore meilleur avec une seule prise de vue. Si nous ne comptons pas cela, le gril est absolument sans intervention.

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Comme je l'ai écrit plus haut, Blitzwolf a fabriqué une machine qui permet aux amateurs de faire des plats délicieux, eh bien, c'est prouvé. C'était une chose extrêmement pratique de mettre la viande, de préparer la friture, puis de s'asseoir pour discuter avec les invités tout en sirotant un verre de vin rouge. Le bip signalait que la viande était prête et que je n'avais plus qu'à la servir.

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Une dernière chose à la fin, qui est importante. Les propriétés antiadhésives des surfaces de cuisson sont assez franches. Rien n'y a brûlé, frit. Après la cuisson, je les ai mis ensemble avec le bac à graisse dans le lave-vaisselle, puis le nettoyage a été fait.

Le collecteur de graisse fonctionne également très bien. La chose n'a pas été trop pensée, la surface de cuisson est légèrement inclinée, simplement la graisse s'écoule par l'arrière, dans la plaque.

Encore une chose. La machine a un refroidissement actif, donc après plusieurs heures de fonctionnement, ni le fond ni le toit n'ont surchauffé. Encore une fois, cela ne mérite qu'un énorme point rouge, car à moins de saisir le plateau chauffant, nous sommes assurés de ne pas nous brûler les mains !


 

Résumons

J'ai eu de la chance avec les appareils de cuisine ces derniers temps. J'ai commandé plusieurs appareils de cuisine à l'étranger au cours des dernières années, principalement auprès d'un fabricant chinois, et tous sauf un étaient parfaits, en fait, ils les utilisent encore depuis des années.

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La dernière fois, c'était la cafetière Blitzwolf, voici maintenant le gril Blitzwolf. Je ne dis pas que c'est parfait, mais c'est très proche. Bien sûr, je ne peux pas vous dire combien de temps la boue tiendra.

C'est plutôt bien conçu, avec des plastiques épais résistants à la chaleur, du téflon d'aspect épais (ou un matériau antiadhésif), donc au premier coup, je vais griller avec pendant quelques années à coup sûr.

La fin du prix. Il existe de nombreux types de gril, des pièces plus simples de 600 à 700 watts peuvent être obtenues pour aussi peu que 6000 1 forints, et la limite supérieure ici est le ciel étoilé. Le prix des machines avec des connaissances similaires à celles du Blitzwolf BW-SM2000 (collecteur de graisse, 48+ watts, mesure de l'épaisseur de la viande, grande surface de cuisson) commence quelque part entre 55 et XNUMX XNUMX forints, mais même dans cette gamme de prix, nous trouvons beaucoup plus stupide .

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Comme dans le cas de la machine à café, le prix de ce four était assez élevé, car cette machine nous sera lancée avec un coupon de 25 600 HUF. C'est précisément la moitié du prix par rapport aux machines disponibles à la maison, c'est donc une catégorie qui en vaut vraiment la peine.

Si vous l'aimez, vous pouvez l'acheter dans un entrepôt tchèque sur le lien ci-dessous, avec un délai de livraison court et bien sûr hors taxes. Utiliser pour acheter BGHU0492 code promo !

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A propos de l'auteur

s3nki

Propriétaire du site Web HOC.hu. Il est l'auteur de centaines d'articles et de milliers de nouvelles. En plus de diverses interfaces en ligne, il a écrit pour Chip Magazine et aussi pour PC Guru. Il a dirigé son propre magasin de PC pendant un certain temps, travaillant pendant des années comme directeur de magasin, directeur de service, administrateur système en plus du journalisme.

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